Приготовьте вкусную икру на зиму из кабачков. Рецепт простой, ингредиентов минимум, а удовольствие от открытия баночки будет круглый год. Рецепт на 3 кг кабачков, из которых получается 3,5-4 литра икры. Ингредиенты: кабачки, лук, томатная паста, масло растительное, сахар, соль, уксус, перец черный молотый, лавровый лист. Приготовление займет около 2 часов. Икру можно измельчить блендером и закатать в банки.